Oliwka Mamut, oliwka Cerignola, oliwka Leccino, skórka cytrusowa.

Tomme de chevre z trufla, Gruyere de Comte, Bleu d’auvergne, Truskawka, Dżem figowy

Francuskie ostrygi, ocet kalamansi

Ostrygi, czerwony kawior, grejpfrut, ocet z czarnej porzeczki.

Flatbread, kremowy serek, awokado, węgorz, sos unagi, kolendra, oliwa z oliwek, sezam kimchi.

Flatbread, kremowy serek, pieczona papryka, pastrami, marynowana cebula, szczypiorek, sezam kimchi.

Krab królewski w połączeniu z gotowanymi ziemniakami w maśle, sosem holenderskim i czerwoną ikrą.

Łosoś, szpinak, nori, ser śmietankowy, czerwony kawior

Angielski muffin, wołowina, kiszone ogórki brunoise, pasta truflowa, szczypiorek, sos czosnkowy aioli, kawior z wodorostów, czosnek czarny

Chrupiący tost, krab, awokado, pomidor, sos sezamowy, oliwa z oliwek, masło, sezam kimchi.

Chrupiący chleb, tuńczyk żółtopłetwy, krem z awokado, suszone morele, suszone śliwki, żurawina, czerwona ikra, domowy majonez z Srirachą.

Chipsy ziemniaczane ze smażonym jajkiem, czosnkiem, krewetkami, olejem truflowym, papryczką guindilla i jamónem.

Krewetki, sos mango, mleko kokosowe, awokado, migdały, maliny, czarny kawior z nori, sos truflowy tosazu.

Domowe gyoza z nadzieniem z krewetek i wieprzowiny, podawane z olejem chili oraz azjatyckim dressingiem z dużą ilością chrupiących dodatków.

Chrupiące frytki doprawione tłuszczem wagyu, pecorino romano, furikake i solą. Podawane z sosem satay na bazie orzeszków ziemnych.

Japoński węgorz, czosnkowe aioli, parmezan, zielony olej, szczypiorek.

Kremowe truflowe risotto z ryżu Carnaroli, z marynowaną krewetką w tosazu, posypane płatkami bonito i czerwonym wędzonym olejem z hiszpańskiej papryki

Bułeczki bao, świeża ośmiornica, sos remoulade, pikle musztardowe, szczypiorek, sos mango-kokosowy.

Bułeczki bao, pastrami, sos remoulade, świeży ogórek, szczypiorek, domowy majonez z musztardą.

Krewetki, tempura, togarashi, sos serowy

Wasza ulubiona zupa w naszej wersji z dodatkiem domowych gyoza z krewetkami, marynowanych shiitake, fasoli mung i limonki.

Makaron ryżowy, krewetki, jajko, sos Pad Thai, bok choy, kiełki fasoli mung, wakame, marynowana cebula, orzeszki ziemne, kolendra, limonka, parmezan.

Twarogowo-śmietanowy deser glazurowany belgijską czekoladą, gotowanym mlekiem skondensowanym i ryżowymi kuleczkami

Twarogowo-śmietanowy deser glazurowany belgijską czekoladą, solonym karmelem i ryżowymi kuleczkami